Zeytinyağlı yaprak sarma

Bol soğanlı, naneli iç pilavla incecik sarılmış asma yaprağı.

Malzemeler

• Asma yaprağı100 g
• Pirinç80 g
• Kuru soğan100 g
• Zeytinyağı60 ml
• Limon1 adet
• Toz şeker6 g
• Nanekararınca
• Tarçınkararınca
• Karabiberkararınca
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Soğanı ince doğrayıp zeytinyağında yumuşatın; pirinci ve baharatları ekleyip kavurun.
2. Yarım bardak sıcak su ekleyip suyunu çekince ocaktan alın, soğutun.
3. Haşlanmış yaprakları kalem inceliğinde sarın.
4. Tencereye sıkıca dizip limon, şeker ve sıcak suyu ekleyin.
5. Tabakla bastırıp kısık ateşte 45 dakika pişirin; tencerede soğutun.