Zeytinyağlı sarımsaklı mantar

Kızgın tavada mühürlenen mantarlar, sarımsak, limon ve maydanozla.

Malzemeler

• Mantar300 g
• Sarımsak8 g
• Maydanoz0,5 adet
• Limon sosu20 ml
• Zeytinyağı40 ml
• Kekikkararınca
• Pul biberkararınca
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Mantarları silip ikiye ya da dörde kesin.
2. Zeytinyağını iyice kızdırıp mantarları suyunu salmadan, karıştırmadan 3 dakika mühürleyin.
3. İnce dilimlenmiş sarımsak ve kekiği ekleyip 1 dakika daha çevirin.
4. Ocaktan alıp limon ve kıyılmış maydanozla karıştırın, ılık servis edin.