Tarif · 75 dk · 2 kişilik

Zeytinyağlı patlıcan dolması

Name: Zeytinyağlı patlıcan dolması
Total time: 75 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Patlıcan: 500 g; Pirinç: 100 g; Kuru soğan: 100 g; Domates: 100 g; Zeytinyağı: 60 ml; Nane: 2 g; Maydanoz: 0,5 adet; Tarçın: kararınca; Tuz: kararınca

Naneli, domatesli pirinç iç doldurulmuş küçük patlıcanlar.

Malzemeler

Patlıcan500 g
Pirinç100 g
Kuru soğan100 g
Domates100 g
Zeytinyağı60 ml
Nane2 g
Maydanoz0,5 adet
Tarçınkararınca
Tuzkararınca

Yapılışı

Patlıcanların içini oyup tuzlu suda bekletin.
Soğanı zeytinyağında kavurup pirinç, domates, nane ve maydanozu ekleyin.
Harcı patlıcanlara doldurup tencereye dizin.
Üzerini geçmeyecek kadar sıcak su ve zeytinyağı ekleyip kısık ateşte 40 dakika pişirin.

Zeytinyağlı patlıcan dolması

Malzemeler

Yapılışı

Evinizde ne varsa, bu akşam ona göre.