Zeytinyağlı ayva dolması

İçi oyulmuş ayvalar tarçınlı iç pilavla dolup şerbetli suda yumuşar.

Malzemeler

• Ayva500 g
• Pirinç60 g
• Kuru soğan80 g
• Zeytinyağı50 ml
• Toz şeker16 g
• Tarçınkararınca
• Nanekararınca
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Ayvaları ikiye kesip çekirdek yuvalarını genişçe oyun.
2. Soğanı zeytinyağında kavurup pirinç ve baharatları ekleyin; çeyrek bardak suyla yarı pişirin.
3. Harcı ayvalara doldurun.
4. Tencereye dizip şekerli sıcak suyu yarısına gelecek kadar dökün.
5. Kısık ateşte 45 dakika pişirip ılık servis edin.