
Zeytinli limonlu tavuk tajini
Fas usulü zerdeçallı, zeytinli ve limonlu tavuk.
Malzemeler
- Tavuk but350 g
- Kuru soğan100 g
- Zeytin50 g
- Limon0,5 adet
- Sarımsak6 g
- Zencefil4 g
- Zerdeçal2 g
- Kimyon2 g
- Zeytinyağı40 ml
- Maydanoz0,5 adet
- Pirinç150 g
- Tuzkararınca
Yapılışı
- Tavuğu baharatlarla harmanlayın.
- Soğanı zeytinyağında yumuşatıp tavuğu ekleyin.
- Limon dilimleri, zeytin ve bir bardak suyu ekleyip kapağı kapalı 40 dakika pişirin.
- Maydanoz serpip pilavla servis edin.