Yeşil shakshuka

Ispanak ve pırasa yatağında pişen yumurtalar, ufalanmış peynirle.

Malzemeler

• Ispanak200 g
• Pırasa100 g
• Yumurta4 adet
• Sarımsak6 g
• Zeytinyağı30 ml
• Beyaz peynir40 g
• Kimyonkararınca
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Pırasayı ince doğrayıp zeytinyağında sarımsakla yumuşatın.
2. Doğranmış ıspanağı ekleyip söndürün, kimyon ve tuzla tatlandırın.
3. Sebzelerde iki çukur açıp yumurtaları kırın.
4. Kapağı kapalı, yumurtanın beyazı pişene kadar pişirin, peyniri ufalayıp servis edin.