Yeşil mercimekli erişte

Anadolu usulü: ev eriştesi ve yeşil mercimek, naneli tereyağıyla.

Malzemeler

• Yeşil mercimek80 g
• Makarna0,5 paket
• Kuru soğan60 g
• Domates salçası10 g
• Tereyağı20 g
• Nanekararınca
• Pul biberkararınca
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Mercimeği yumuşayana kadar 20 dakika haşlayın.
2. Erişteyi mercimeğin suyuna ekleyip 8 dakika pişirin.
3. Soğanı tereyağında kavurup salçayı ekleyin.
4. Erişteli mercimeği süzüp sosla karıştırın.
5. Nane ve pul biberi tereyağında yakıp üstüne gezdirin.