Yayla çorbası

Yoğurtlu, pirinçli ve naneli hafif bir çorba.

Malzemeler

• Yoğurt200 g
• Pirinç30 g
• Yumurta0,5 adet
• Un10 g
• Tereyağı16 g
• Nanekararınca
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Pirinci suda yumuşayana kadar haşlayın.
2. Yoğurt, yumurta ve unu ayrı bir kapta pürüzsüz olana kadar çırpın.
3. Çorbanın suyundan azar azar ekleyerek terbiyeyi ılıtın, sonra tencereye dökün.
4. Sürekli karıştırarak bir taşım kaynatın, tuzunu ayarlayın.
5. Naneyi tereyağında kızdırıp üzerine gezdirin.