Tarif · 40 dk · 2 kişilik

Urfa usulü mercimek köftesi

Name: Urfa usulü mercimek köftesi
Total time: 40 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Kırmızı mercimek: 80 g; Bulgur: 80 g; Kuru soğan: 80 g; Domates salçası: 20 g; Maydanoz: 0,5 adet; Zeytinyağı: 30 ml; Limon: kararınca; Marul: kararınca

Şanlıurfa usulü: bulgurlu, maydanozlu, marula sarılarak.

Malzemeler

Kırmızı mercimek80 g
Bulgur80 g
Kuru soğan80 g
Domates salçası20 g
Maydanoz0,5 adet
Zeytinyağı30 ml
Limonkararınca
Marulkararınca

Yapılışı

Mercimeği suyunu çekene kadar haşlayın; sıcakken bulguru ekleyip kapağını kapatın.
Soğanı zeytinyağında kavurup salçayı ekleyin.
Hepsini yoğurun; kıyılmış maydanozu ekleyin.
Elle sıkıp şekil verin, marul ve limonla servis edin.

Urfa usulü mercimek köftesi

Malzemeler

Yapılışı

Evinizde ne varsa, bu akşam ona göre.