Tulumba tatlısı

Dışı çıtır, içi şerbetle dolu, evde kızartılan klasik.

Malzemeler

• Un80 g
• Tereyağı16 g
• Yumurta1 adet
• Ayçiçeği yağı100 ml
• Toz şeker100 g
• Limon0,5 adet

Yapılışı

1. Şekeri suyla kaynatıp limon damlatın ve şerbeti soğumaya bırakın.
2. Suyu tereyağıyla kaynatın, unu ekleyip topak olana kadar karıştırın, ılıyınca yumurtaları tek tek yedirin.
3. Hamuru tırtıklı uçlu sıkma torbasıyla ılık yağa sıkıp makasla kesin.
4. Yağı yavaşça ısıtarak altın renkte kızartın ve sıcak tatlıları soğuk şerbete atın.