Tereyağlı tavuk (Murgh makhani)

Delhi’nin kremalı, domatesli, yumuşak baharatlı tavuğu.

Malzemeler

• Tavuk but300 g
• Yoğurt80 g
• Domates salçası30 g
• Krema100 ml
• Tereyağı30 g
• Sarımsak6 g
• Zencefil10 g
• Köri8 g
• Pirinç150 g
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Tavuğu yoğurt, köri, sarımsak, zencefil ve tuzla en az 20 dakika marine edin.
2. Tavada kızartıp ayırın.
3. Tereyağında salçayı ve kalan sarımsak-zencefili kavurun; biraz su ekleyip sosu pişirin.
4. Kremayı ve tavuğu ekleyip 10 dakika pişirin; pirinç pilavıyla servis edin.