Tavuk adobo

Filipinler’in sirke ve soya sosunda pişen sarımsaklı tavuğu.

Malzemeler

• Tavuk but350 g
• Soya sosu40 ml
• Sirke40 ml
• Sarımsak8 g
• Defne yaprağıkararınca
• Pirinç150 g
• Karabiberkararınca
• Toz şekerkararınca

Yapılışı

1. Tavuğu soya sosu, sirke, ezilmiş sarımsak, defne ve karabiberle 20 dakika bekletin.
2. Tavuğu sostan alıp tencerede her yanını kızartın.
3. Sosu ve yarım su bardağı suyu ekleyip kapağı kapalı 25 dakika pişirin.
4. Kapağı açıp sos koyulaşana kadar pişirin; pilavla servis edin.