Tava böreği

Tavada katlanıp kısık ateşte iki yüzü kızaran peynirli yufka böreği.

Malzemeler

• Yufka0,5 paket
• Yumurta2 adet
• Süt100 ml
• Beyaz peynir80 g
• Maydanoz0,5 adet
• Tereyağı30 g

Yapılışı

1. Yumurta ve sütü çırpın, peyniri kıyılmış maydanozla ezin.
2. Tavayı tereyağıyla yağlayıp bir yufkayı kenarları sarkacak şekilde yayın.
3. Kalan yufkaları buruşturup sütlü karışıma batırarak peynirle kat kat dizin, kenarları üzerine kapatın.
4. Kısık ateşte altı kızarınca bir tabak yardımıyla çevirip öbür yüzünü de pişirin.