Soya ballı patlıcan

Tavada kızarıp soya, bal ve zencefille sırlanan yumuşak patlıcan.

Malzemeler

• Patlıcan400 g
• Soya sosu20 ml
• Bal16 g
• Sarımsak4 g
• Zencefil6 g
• Ayçiçeği yağı30 ml
• Pul biberkararınca

Yapılışı

1. Patlıcanı iri küpler hâlinde doğrayın.
2. Geniş tavada yağda her yanı kızarıp yumuşayana kadar on dakika pişirin.
3. Soya sosu, bal, rendelenmiş sarımsak ve zencefili karıştırıp tavaya dökün.
4. Sos patlıcanları sarana kadar çevirip pul biberle servis edin.