Soğan kebabı

Arpacık soğanları ve küçük köfteler şişte közlenir, nar ekşili sosla.

Malzemeler

• Kuzu kıyma300 g
• Kuru soğan200 g
• Nar ekşisi30 ml
• Tereyağı16 g
• Lavaş0,5 paket
• İsotkararınca
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Arpacık soğanları kabuklarıyla közleyip soyun.
2. Kıymayı isot ve tuzla yoğurup ceviz büyüklüğünde köfteler yapın.
3. Şişe bir soğan, bir köfte dizip közde pişirin.
4. Nar ekşisini tereyağı ve biraz suyla kaynatıp sos yapın.
5. Şişleri lavaşa sıyırıp sosu üstüne gezdirin.