Sivas kebabı

Köfte, domates ve biber aynı şişte sırayla dizilir, fırında birlikte pişer.

Malzemeler

• Kıyma300 g
• Domates250 g
• Yeşil biber100 g
• Kuru soğan40 g
• Karabiberkararınca
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Kıymayı rendelenmiş soğan ve baharatla yoğurup ceviz büyüklüğünde köfteler yapın.
2. Domatesleri kalın dilimleyin, biberleri ikiye kesin.
3. Şişe köfte, domates ve biberi sırayla dizin.
4. Şişleri tepsiye yatırıp yarım bardak su ekleyin.
5. 200 derecede 35 dakika pişirin.