Sigara böreği

Peynirli, maydanozlu, çıtır çıtır rulo börekler.

Malzemeler

• Yufka0,5 paket
• Beyaz peynir100 g
• Maydanoz0,5 adet
• Yumurta0,5 adet
• Ayçiçeği yağı80 ml

Yapılışı

1. Peyniri ufalayıp kıyılmış maydanoz ve yumurtanın yarısıyla karıştırın.
2. Yufkayı üçgen dilimlere kesin.
3. Geniş kenara bir kaşık harç koyup yanları içe katlayarak sıkıca sarın; ucu kalan yumurtayla yapıştırın.
4. Kızgın yağda her yanı altın rengi olana kadar kızartıp kâğıt havluya alın.