Tarif · 35 dk · 2 kişilik

Sebze tempura

Name: Sebze tempura
Total time: 35 min
Yield: 2 kişilik
Ingredients: Kabak: 150 g; Patlıcan: 150 g; Kapya biber: 100 g; Mantar: 100 g; Un: 80 g; Mısır nişastası: 20 g; Maden suyu: 0,5 adet; Ayçiçeği yağı: 100 ml; Soya sosu: 30 ml; Zencefil: kararınca; Tuz: kararınca

Buz gibi maden suyuyla çırpılmış incecik hamurda çıtır sebzeler.

Malzemeler

Kabak150 g
Patlıcan150 g
Kapya biber100 g
Mantar100 g
Un80 g
Mısır nişastası20 g
Maden suyu0,5 adet
Ayçiçeği yağı100 ml
Soya sosu30 ml
Zencefilkararınca
Tuzkararınca

Yapılışı

Sebzeleri ince dilimleyip kurulayın.
Un ve nişastayı buz gibi maden suyuyla, topakları kalacak şekilde hafifçe karıştırın.
Sebzeleri hamura batırıp kızgın yağda 2 dakika kızartın.
Soya sosunu rendelenmiş zencefil ve biraz suyla açıp sos yapın.
Tempurayı bekletmeden sosla servis edin.

Sebze tempura

Malzemeler

Yapılışı

Evinizde ne varsa, bu akşam ona göre.