Sarımsaklı ıspanak kavurması

Karadeniz sofralarından, harlı ateşte hızla kavrulan sarımsaklı ıspanak.

Malzemeler

• Ispanak500 g
• Kuru soğan60 g
• Sarımsak6 g
• Zeytinyağı40 ml
• Pul biberkararınca
• Yoğurtkararınca
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Ispanağı iyice yıkayıp iri doğrayın.
2. Soğanı zeytinyağında kavurup sarımsağı ekleyin.
3. Ispanağı ekleyip harlı ateşte suyunu çekene kadar 5 dakika karıştırarak kavurun.
4. Pul biber serpip isterseniz yoğurtla servis edin.