Red red

Gana sokaklarının kırmızı renkli, zencefilli ve domatesli fasulye yahnisi.

Malzemeler

• Kuru fasulye150 g
• Domates250 g
• Kuru soğan80 g
• Ayçiçeği yağı40 ml
• Toz kırmızı biber4 g
• Zencefil6 g
• Sarımsak4 g
• Pul biberkararınca
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Fasulyeyi bir gece ıslatıp yumuşayana kadar haşlayın.
2. Yağı toz biberle ısıtıp kırmızıya boyanınca soğanı kavurun.
3. Rendelenmiş zencefil, sarımsak ve domatesi ekleyip sos koyulaşana kadar pişirin.
4. Fasulyeyi ekleyip 15 dakika pişirin, hafifçe ezerek kıvam verin.