Pollo a la brasa

Peru’nun kimyonlu, limonlu marinatta bekleyip çevrilerek kızaran bütün tavuğu.

Malzemeler

• Bütün tavuk0,5 adet
• Limon1 adet
• Sarımsak8 g
• Soya sosu20 ml
• Patates400 g
• Marul0,5 adet
• Mayonez20 g
• Kişniş0,5 adet
• Kimyonkararınca
• Toz kırmızı biberkararınca
• Tuzkararınca
• Karabiberkararınca

Yapılışı

1. Limon suyu, sarımsak, soya sosu, kimyon ve tozbiberle marine sosu yapın.
2. Tavuğu bu sosla ovup bir gece bekletin.
3. Tavuğu ızgara teline koyup 200 derecede 1 saat 10 dakika pişirin.
4. Patatesleri çubuk doğrayıp kızartın.
5. Kişnişli mayonez ve salatayla servis edin.