Pirozhki

Rus mutfağının patates ve soğan dolgulu, tavada kızaran mayalı çörekleri.

Malzemeler

• Un150 g
• Maya0,5 paket
• Süt100 ml
• Yumurta0,5 adet
• Patates200 g
• Kuru soğan60 g
• Tereyağı16 g
• Ayçiçeği yağı60 ml
• Karabiberkararınca

Yapılışı

1. Un, maya, ılık süt, yumurta ve tuzla yumuşak hamur yoğurup 45 dakika mayalandırın.
2. Patatesi haşlayıp ezin, tereyağında kızartılmış soğanla karıştırın.
3. Hamurdan bezeler alıp elinizde yassılaştırın, harcı koyup uzun çörek gibi kapatın.
4. Orta ateşte az yağda iki yüzünü kızartın.