Peynirli muska böreği

Üçgen katlanan, içi maydanozlu peynirle dolu çıtır börek.

Malzemeler

• Yufka0,5 paket
• Beyaz peynir80 g
• Maydanoz0,5 adet
• Yumurta1 adet
• Ayçiçek yağı60 ml

Yapılışı

1. Yufkayı uzun şeritler halinde kesin.
2. Peyniri ezip kıyılmış maydanozla karıştırın.
3. Şeridin ucuna harç koyup üçgen biçiminde katlayarak sonuna kadar sarın, ucunu yumurtayla yapıştırın.
4. Kızgın yağda iki yüzü altın rengi olana kadar kızartın.