Pavlova

Dışı çıtır, içi yumuşak beze, kremşanti ve orman meyveleriyle.

Malzemeler

• Yumurta2 adet
• Toz şeker80 g
• Mısır nişastası4 g
• Sirke5 ml
• Krema100 ml
• Donmuş orman meyvesi100 g

Yapılışı

1. Yumurta aklarını sert köpük olana kadar çırpın, şekeri kaşık kaşık ekleyerek parlak beze yapın.
2. Nişasta ve sirkeyi nazikçe karıştırın.
3. Bezeyi pişirme kâğıdına yuvarlak yayın, 120 derecede 75 dakika pişirip fırında soğutun.
4. Kremayı çırpıp bezenin üzerine yayın, çözülmüş orman meyveleriyle süsleyin.