Pastırmalı amatriciana

Çıtırlaşan pastırma ve domates sosuyla Roma esintili makarna.

Malzemeler

• Makarna0,5 paket
• Pastırma60 g
• Konserve domates0,5 adet
• Kuru soğan60 g
• Zeytinyağı20 ml
• Parmesan30 g
• Pul biberkararınca

Yapılışı

1. Makarnayı tuzlu suda haşlayın.
2. Pastırmayı ince şeritler hâlinde zeytinyağında çıtırlaşana kadar kavurun.
3. Soğanı ekleyip 2 dakika, ardından domatesi ekleyip 6 dakika pişirin.
4. Makarnayı sosa katın, parmesan serpip servis edin.