Pão de queijo

Brezilya’nın nişastalı, içi uzayan küçük peynirli ekmekleri.

Malzemeler

• Mısır nişastası100 g
• Süt80 ml
• Ayçiçek yağı20 ml
• Yumurta0,5 adet
• Parmesan40 g
• Kaşar peyniri30 g
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Süt, yağ ve tuzu kaynatıp nişastanın üstüne dökün, karıştırın.
2. Ilıyınca yumurtayı ve rendelenmiş peynirleri ekleyip yoğurun.
3. Yağlı ellerle ceviz büyüklüğünde toplar yapın.
4. Tepsiye aralıklı dizin.
5. 200 derecede 20 dakika, kabarıp hafif kızarana kadar pişirin.