Okonomiyaki

Osaka usulü lahanalı tava keki; tatlı-tuzlu sos ve mayonezle.

Malzemeler

• Lahana0,5 adet
• Un100 g
• Yumurta2 adet
• Taze soğan0,5 adet
• Ayçiçeği yağı20 ml
• Mayonez20 g
• Ketçap20 g
• Soya sosu20 ml
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Un, yumurta ve biraz suyu çırpıp ince kıyılmış lahana ve taze soğanı katın.
2. Yağlı tavaya karışımı iki parmak kalınlığında yayın.
3. Kısık ateşte her yüzünü 5-6 dakika pişirin.
4. Ketçap ve soya sosunu karıştırıp üstüne sürün.
5. Mayonezi ince çizgiler hâlinde gezdirip dilimleyin.