Minestrone

İtalyan sebze çorbası: fasulye, küçük makarna ve parmesan.

Malzemeler

• Kuru fasulye60 g
• Makarna0,5 paket
• Havuç80 g
• Kabak100 g
• Patates100 g
• Domates150 g
• Kuru soğan60 g
• Zeytinyağı30 ml
• Parmesankararınca
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Fasulyeyi ıslatıp haşlayın.
2. Soğan ve havucu zeytinyağında yumuşatın; küp patates, kabak ve domatesi ekleyin.
3. Sıcak su ekleyip 15 dakika pişirin.
4. Fasulye ve makarnayı ekleyip makarna yumuşayana kadar pişirin; parmesanla servis edin.