Milföy pastası (Mille-feuille)

Kıtır milföy katları arasında vanilyalı muhallebi kreması.

Malzemeler

• Milföy hamuru150 g
• Süt300 ml
• Yumurta1 adet
• Toz şeker60 g
• Mısır nişastası20 g
• Pudra şekeri16 g
• Vanilyakararınca

Yapılışı

1. Milföy yapraklarını çatalla delip 200 derecede altın rengi olana kadar pişirin.
2. Süt, yumurta sarısı, şeker ve nişastayı koyulaşana kadar pişirip vanilya ekleyin; soğutun.
3. Bir kat milföyün üstüne kremayı yayın, üstüne ikinci katı koyun.
4. İşlemi tekrarlayıp en üste pudra şekeri serpin.
5. Buzdolabında 1 saat bekletip keskin bıçakla kesin.