Mezgit tava

Kılçıksız mezgit filetoları mısır ununda çıtır kızarır; roka ve soğanla.

Malzemeler

• Balık400 g
• Mısır unu40 g
• Un20 g
• Ayçiçeği yağı60 ml
• Kuru soğan60 g
• Roka0,5 adet
• Limon0,5 adet
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Filetoları kurulayıp tuzlayın.
2. Mısır ununu ve unu karıştırıp balıkları bulayın.
3. Kızgın yağda her yüzünü 2-3 dakika kızartın.
4. Kâğıt havluya alın.
5. Roka, ince doğranmış soğan ve limonla servis edin.