Mantarlı keçi peynirli galette

Kenarları içe katlanmış rustik tart, mantar ve keçi peyniriyle.

Malzemeler

• Un100 g
• Tereyağı50 g
• Mantar150 g
• Kuru soğan60 g
• Keçi peyniri60 g
• Kekik2 g
• Yumurta0,5 adet
• Karabiberkararınca

Yapılışı

1. Un, soğuk tereyağı, tuz ve soğuk suyla hamur toplayıp 20 dakika dinlendirin.
2. Mantarı ve soğanı kekikle tereyağında soteleyin.
3. Hamuru daire açın, ortasına mantarı yayıp keçi peynirini ufalayın, kenarları içe katlayın.
4. Kenarlara yumurta sürüp 200 derecede 30 dakika pişirin.