Mantarlı kaşarlı gözleme

Sotelenmiş mantar ve eriyen kaşarla dolu, tavada kızaran gözleme.

Malzemeler

• Yufka0,5 paket
• Mantar150 g
• Kaşar peyniri60 g
• Kuru soğan40 g
• Tereyağı20 g
• Kekikkararınca
• Karabiberkararınca

Yapılışı

1. Soğanı ince doğrayıp tereyağının yarısında kavurun, dilimlenmiş mantarı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
2. Kekik ve karabiberle tatlandırıp ılımaya bırakın.
3. Yufkanın yarısına mantarı ve rendelenmiş kaşarı yayıp üzerini kapatın.
4. Kızgın tavada kalan tereyağını sürerek iki yüzünü kızartın.