Mantarlı et yahnisi

Kuşbaşı et ve kekikli mantarla koyu kıvamlı, sade bir yahni.

Malzemeler

• Kuşbaşı et250 g
• Mantar200 g
• Kuru soğan80 g
• Domates salçası10 g
• Tereyağı20 g
• Kekikkararınca
• Tuzkararınca
• Karabiberkararınca

Yapılışı

1. Eti tereyağında suyunu çekene kadar kavurun; soğanı ekleyin.
2. Salçayı ekleyip çevirin; sıcak su ekleyip 50 dakika pişirin.
3. Mantarları ayrı tavada yüksek ateşte suyunu salmadan kızartın.
4. Mantarları yahniye ekleyip 10 dakika daha pişirin.
5. Kekik serpip pilav ya da püreyle servis edin.