Macar gulaşı

Bol tatlı toz biberli, yavaş pişmiş dana yemeği.

Malzemeler

• Kuşbaşı et300 g
• Kuru soğan100 g
• Toz kırmızı biber10 g
• Patates300 g
• Domates salçası20 g
• Kapya biber100 g
• Ayçiçeği yağı20 ml
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Soğanı yağda iyice yumuşatın.
2. Eti ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin.
3. Toz biber ve salçayı ekleyip bir dakika çevirin; sıcak su ekleyin.
4. Kısık ateşte 1 saat pişirin; küp patates ve biberi ekleyip 20 dakika daha pişirin.