Lor dolması

Lorlu soğanlı harçla doldurulup tereyağında pişen Bayburt hamur işi.

Malzemeler

• Un150 g
• Beyaz peynir100 g
• Kuru soğan60 g
• Tereyağı30 g
• Yumurta0,5 adet
• Maydanozkararınca
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Un, tuz ve suyla yumuşak bir hamur yoğurup dinlendirin.
2. Soğanı tereyağında yumuşatıp ufalanmış peynir, yumurta ve maydanozla karıştırın.
3. Hamuru bezelere bölüp açın, harcı koyup yarım ay şeklinde kapatın.
4. Tereyağlı tavada iki yüzünü kızartıp sıcak servis edin.