Közlenmiş soğan salatası

Közde tatlanan soğanlar, nar ekşisi ve sumakla; kebabın yanına.

Malzemeler

• Kuru soğan300 g
• Nar ekşisi20 ml
• Sumak2 g
• Maydanoz0,5 adet
• Zeytinyağı20 ml
• İsotkararınca
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Soğanları kabuklarıyla közde ya da 220 derece fırında 30 dakika yumuşayana kadar pişirin.
2. Kabuklarını soyup katmanlarına ayırın.
3. Nar ekşisi, sumak, isot ve zeytinyağıyla karıştırın.
4. Kıyılmış maydanozla ılık servis edin.