Kete

İçi kavrulmuş un ve tereyağıyla doldurulan, yumuşak Ardahan çöreği.

Malzemeler

• Un200 g
• Maya0,5 paket
• Süt80 ml
• Tereyağı40 g
• Yumurta0,5 adet
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Unun çoğunu maya, ılık süt ve tuzla yoğurup 40 dakika mayalandırın.
2. Kalan unu tereyağında hafif renk alana kadar kavurup iç harcı hazırlayın.
3. Hamuru bezelere bölüp açın, harcı koyup kapatın ve yuvarlak yassılaştırın.
4. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede 25 dakika pişirin.