Kayısılı bademli pilav

Tarçın kokulu tereyağlı pilav, küçük doğranmış kuru kayısı ve bademle.

Malzemeler

• Pirinç150 g
• Kuru kayısı40 g
• Badem20 g
• Tereyağı20 g
• Kuru soğan20 g
• Tarçınkararınca
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Pirinci ılık tuzlu suda bekletip süzün.
2. Bademi tereyağında kavurun; rendelenmiş soğanı ekleyin.
3. Pirinci ve doğranmış kayısıyı ekleyip çevirin.
4. Bir buçuk katı sıcak su ve tarçını ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
5. 10 dakika demlendirip servis edin.