Kavurmalı gözleme

Yufkanın arasında kavurma ve kaşar; sacda iki yüzü kızarır.

Malzemeler

• Yufka0,5 paket
• Kavurma100 g
• Kaşar peyniri40 g
• Tereyağı16 g
• Maydanozkararınca
• Pul biberkararınca

Yapılışı

1. Yufkayı yarım ay şeklinde ikiye kesin.
2. Bir yarısına kavurma, kaşar ve maydanozu yayın.
3. Yufkayı katlayıp kenarlarını bastırın.
4. Kızgın sac ya da tavada her yüzünü tereyağı sürerek 2-3 dakika pişirin.
5. Dilimleyip ayranla servis edin.