Karaage

Japon kızarmış tavuğu: soya ve zencefilde bekleyen but, nişastayla çıtır çıtır.

Malzemeler

• Tavuk but350 g
• Soya sosu40 ml
• Zencefil10 g
• Sarımsak4 g
• Mısır nişastası40 g
• Ayçiçek yağı80 ml
• Limon0,5 adet
• Mayonezkararınca
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Tavuk butunu lokma boyu doğrayın.
2. Soya sosu, rendelenmiş zencefil ve sarımsakla 30 dakika bekletin.
3. Nişastaya bulayıp fazlasını silkeleyin.
4. Kızgın yağda 4 dakika kızartıp 2 dakika dinlendirin, sonra 1 dakika daha kızartın.
5. Limon ve mayonezle servis edin.