Kaparili limonlu tavuk

İnceltilmiş tavuk göğsü, tereyağı, limon ve kapariden parlak bir sosla.

Malzemeler

• Tavuk göğsü300 g
• Un20 g
• Tereyağı20 g
• Limon0,5 adet
• Kapari16 g
• Maydanoz0,5 adet
• Tuzkararınca
• Karabiberkararınca

Yapılışı

1. Tavuğu ikiye yarıp et döveriyle inceltin, tuz ve karabiberleyip una bulayın.
2. Tereyağının yarısında her yüzü üçer dakika pişirip tabağa alın.
3. Tavaya limon suyu, kapari ve yarım çay bardağı su ekleyip kaynatın.
4. Kalan tereyağını eritip tavuğu sosa geri koyun, maydanozla servis edin.