Jerk tavuk

Jamaika’nın acı biber, kekik ve tarçınlı ezmede bekleyen közlenmiş tavuğu.

Malzemeler

• Tavuk baget500 g
• Taze soğan0,5 adet
• Limon0,5 adet
• Sarımsak6 g
• Zencefil8 g
• Soya sosu20 ml
• Bal20 g
• Pirinç150 g
• Kuru fasulye40 g
• Pul biberkararınca
• Tarçınkararınca
• Kekikkararınca
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Taze soğan, sarımsak, zencefil, pul biber, kekik, tarçın, soya, bal ve limonu blenderdan geçirin.
2. Bagetlere çizik atıp ezmeyle ovun; bir gece bekletin.
3. Ortası sıcak ızgarada ya da 210 derece fırında 40 dakika, çevirerek pişirin.
4. Fasulyeyi haşlayıp pirinçle birlikte pilav yapın.
5. Tavuğu fasulyeli pilavla servis edin.