Ispanaklı peynirli krep rulo

İnce kreplerde peynirle yumuşayan ıspanak, üstü kaşarla gratine.

Malzemeler

• Un80 g
• Süt240 ml
• Yumurta2 adet
• Ispanak200 g
• Beyaz peynir60 g
• Kaşar peyniri40 g
• Tereyağı16 g
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Un, süt ve yumurtayı çırpıp tavada ince krepler pişirin.
2. Ispanağı tereyağında söndürüp suyunu süzün, ezilmiş beyaz peynirle karıştırın.
3. Harcı kreplere yayıp rulo yapın ve fırın kabına dizin.
4. Kaşar serpip 190 derecede 15 dakika pişirin.