İnegöl köftesi

Bursa’nın baharatsız, sade ve yumuşak köftesi.

Malzemeler

• Kıyma300 g
• Galeta unu20 g
• Kuru soğan40 g
• Domates100 g
• Yeşil biber60 g
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Kıymayı rendelenip suyu sıkılmış soğan, galeta unu ve tuzla iyice yoğurun.
2. Bir gece ya da en az bir saat dolapta dinlendirin.
3. Parmak kalınlığında, kısa köfteler yapın.
4. Izgara tavada pişirin; domates ve biberle servis edin.