Gavurdağı salatası

İnce kıyılmış domates, cevizli ve nar ekşili Antep usulü salata.

Malzemeler

• Domates200 g
• Kuru soğan40 g
• Yeşil biber60 g
• Ceviz30 g
• Nar ekşisi20 ml
• Zeytinyağı20 ml
• Maydanozkararınca
• Sumakkararınca
• İsotkararınca
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Domates, biber ve soğanı çok ince kıyın.
2. Cevizi iri parçalar hâlinde kırın, maydanozu doğrayın.
3. Nar ekşisi, zeytinyağı, sumak ve isotu çırpıp sosu hazırlayın.
4. Hepsini karıştırıp sosu gezdirin, beş dakika dinlendirip servis edin.