Gambas al ajillo

İspanyol tapası: sarımsaklı zeytinyağında cızırdayan karides.

Malzemeler

• Karides300 g
• Sarımsak8 g
• Zeytinyağı60 ml
• Pul biber2 g
• Ekmek0,5 adet
• Maydanozkararınca
• Limonkararınca
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Sarımsakları ince dilimleyin.
2. Küçük bir güveçte zeytinyağını sarımsak ve pul biberle kısık ateşte ısıtın.
3. Karidesleri ekleyip pembeleşene kadar 2-3 dakika pişirin; tuzlayın.
4. Maydanoz ve limonla, yağına batırmak için ekmekle servis edin.