Gallo pinto

Kosta Rika usulü haşlanmış fasulye ve pirincin biberli tava buluşması.

Malzemeler

• Pirinç100 g
• Kuru fasulye100 g
• Kuru soğan60 g
• Kapya biber80 g
• Sarımsak4 g
• Ayçiçeği yağı20 ml
• Yumurtakararınca
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Fasulyeyi önceden haşlayın, pirinç pilavını hazırlayın.
2. Yağda soğan, sarımsak ve kapya biberi kavurun.
3. Fasulyeyi biraz suyuyla ekleyip birkaç dakika pişirin.
4. Pilavı katıp harmanlayın, isterseniz sahanda yumurtayla servis edin.