Fırında kestane kebap

Kabuğu çentilip fırında çıtırlayan sıcak kestaneler; kış akşamlarının ikramı.

Malzemeler

• Kestane200 g
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Kestaneleri yıkayıp düz yüzlerine keskin bıçakla çarpı biçiminde çentik atın.
2. 10 dakika sıcak suda bekletip süzün; içi buharla yumuşasın.
3. Çentikler yukarıda kalacak şekilde tepsiye dizin, 220 derecede 20-25 dakika kabukları açılana kadar pişirin.
4. Fırından alıp 5 dakika bir bezin altında dinlendirin; kabukları kolay soyulur.
5. Sıcak sıcak servis edin.