Fırında karnabahar graten

Haşlanmış karnabahar, yumurtalı beşamel ve kaşarla altın rengi olana kadar fırında.

Malzemeler

• Karnabahar0,5 adet
• Süt240 ml
• Un20 g
• Tereyağı20 g
• Kaşar peyniri60 g
• Yumurta0,5 adet
• Tuzkararınca
• Karabiberkararınca

Yapılışı

1. Karnabaharı çiçeklerine ayırıp tuzlu suda 6 dakika haşlayın.
2. Tereyağında unu kavurun, sütü azar azar ekleyip koyulaştırın.
3. Ocaktan alıp yumurtayı ve kaşarın yarısını ekleyin.
4. Karnabaharı fırın kabına dizip sosu dökün; kalan kaşarı serpin.
5. 200 derecede 20 dakika pişirin.