Fırında çıtır balık parmakları

Galeta ununa bulanıp fırında çıtırlaşan balık çubukları, limonlu yoğurtla.

Malzemeler

• Balık300 g
• Galeta unu50 g
• Yumurta1 adet
• Un20 g
• Zeytinyağı20 ml
• Limon0,5 adet
• Yoğurt100 g
• Toz kırmızı biberkararınca
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Fırını 220 dereceye ısıtın, balığı parmak kalınlığında kesip tuzlayın.
2. Önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, en son toz biberli galeta ununa bulayın.
3. Yağlı kâğıt serili tepsiye dizip üzerine zeytinyağı gezdirin, 12 dakika pişirin.
4. Limonlu yoğurt sosla servis edin.